中央厨房智能自动炒菜机顺应社会趋势 智能化自动化代替人力
智能烹饪设备实现了烹饪的工业化，像制造业一样，中餐也可实现工业化、流水线式的操作，不停留于配方的标准化，从原材料、菜肴加工到存储过程都会实现标准化，还可以通过工序、算法，不断逼近，不断调整，以达到菜品营养的最佳状态。
中央厨房智能自动炒菜机,大型炒菜锅,行星搅拌炒锅设备
更重要的是，智能烹饪设备的管理也是智能的，餐企可进行信息化管理，如原料采购的合理规划、食品加工流程的规划。
隆泽全自动炒菜机通过技改找到传统产业新做法，已经成为一种比较普遍的选择。锅内两个感温探头，分别测锅体温度和食品温度；全不锈钢精工细致人性化设计，耐用，易清洗；操作简便。全不锈钢主体，人性化设计，物料温度、火力大小等各项参数一目了然，不仅美观，对员工操作也十分简便。环保。搅拌器和刮板结构设计独特，物料搅拌混合更均匀，刮锅更彻底，不易产生糊锅现象。使用寿命长。设备使用寿命长达10年以上。
此外，还有自动调料机器人，可以根据不同菜品一键配置调料，实现定向和定量的配置，配置完毕，可直接一键清洗。
数据显示，现在餐饮业的人员流失率在30%左右，餐饮仍属于劳动密集型的行业，累且赚的钱有限，90后、00后对餐饮基本已不做考虑了，因此，未来极有可能出现“无人可用”的情况。
小编认为，在快餐领域，智能烹饪设备代替人工将是一个大趋势，但并不是说厨师就没有价值了，厨师依然可以从事菜品研发和艺术创造，随着技术的发展，智能烹饪设备将以更低的成本、更高的普及率在餐饮的赛道驰骋。
隆泽中央厨房智能自动炒菜机特点
隆泽电磁炒菜机由于无明火燃烧，炉具无需鼓风机、隔热耐火砖、炉面冷却水等传统附件，可缩小设备体积；采用隆泽电磁搅拌锅工作环境温度降低，可减少部分送风和排风装置的工程施工量和部分投资；采用电能源免除了煤气管道的施工和锅炉房、煤气房配套及费用。大大节省了食品加工场地使用面积。
隆泽机械厂家介绍
我隆泽机械顺应市场要求，不断改进原有设备，慢慢发展为智能屏控制的自动炒菜机，微电脑控制即指挥炒锅各部件协同工作，连续不停地完成搅拌臂升降、出锅、归位、搅拌、加减温度等各个动作，不需人工操作，既避免了人工操作时间长了，容易头昏脑胀出现生产失误，又提高了生产效率，一举多得。 山东隆泽机械有限公司通过自动化设计与制造为企业节约人力，提高出品率，大锅菜炒菜锅，降低生产成本。
